glaseado de chocolate

glaseado de chocolate

3 k cobertura de chocolate negro
1,5 l agua
1,5 l azucar invertido
1 k mantequilla

proceso

colocar todos los ingredientes juntos en un barreño e introducirlo en un “baño maría”. una vez fundidos apartar y mixturizar para conseguir una textura homogénea y brillante.

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