receta, bizcocho brownie

600 g. azúcar
600 g. harina de almendra
600 g. cobertura de chocolate
600 g. mantequilla
40 huevos

proceso

separar los yemas de las claras y poner a montar las primeras. mientras poner a fundir en microondas la mantequilla junto con la cobertura. cuando las yemas estén bien montadas (coloración blanquecina) reservar, montar las claras y añadir al final la azúcar. mientras mezclar la cobertura con la mantequilla, seguido de la harina de almendra y las yemas. mezclar todo esto con las claras con movimientos amplios y envolventes.

repartir en los moldes previamente untados con desmoldeante. hornear por 20′ a 180º. sale masa para 2 placas (40x40cm) ó 4 moldes redondos de 30cm.

receta, cenasdelmundo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s


A %d blogueros les gusta esto: